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农业部回应生鲜乳涨价:春节后奶源紧张情况将

时间:2015-01-16 13:19来源:未知 作者:admin点击:

中新网12月6日电 国新办今日举行新闻发布会,介绍贯彻落实十八届三中全会有关情况。农业部总经济师毕美家表示,预计明年春节后,奶源紧张情况将会有所缓解,价格也会基本趋于平稳。

毕美家指出,今年生鲜乳供不应求的情况比去年突出,主要有三方面原因。一是新西兰恒天然事件影响,二是今年极端气候影响,三是今年一些养殖户大规模地淘汰一些产奶低的奶牛,几点原因叠加,导致今年生鲜乳市场的供求出现缺口。

毕美家认为,从目前的情况来看,中国的奶业生产总体是平稳的,市场供应应该是完全有保障的。从生产情况来看,虽然散户的奶牛存栏下降,但是规模养殖户的存栏奶牛是上升的,单产的水平是提高的。

毕美家称,从供应情况看,今年1—10月份,全国的乳制品产量是2206万吨,同比增长6.7%,市场的乳制品种类也比较丰富,供应也是比较充足。目前全国的生鲜乳平均价格每公斤在4元左右,同比上升20%。

从2011年到今年的6月这两年半的时间,中国生鲜乳价格一直保持在每公斤3.2元左右,没有发生什么大的变化,但是在这期间,养殖户的饲养成本上升了20%。所以这次生鲜乳价格的上涨,是恢复性的。

毕美家强调,随着后期新西兰奶粉进口的恢复,以及规模奶牛养殖厂生产能力的逐步释放,预计明年春节后,奶源紧张的情况将会有所缓解,价格也会基本趋于平稳。

农业部部长韩长赋补充道,中国随着城市化、生活水平的提高,牛奶消费还是在快速的增长期,这也是很多国际奶业集团,以及国内的奶业企业愿意投入、愿意进来的根本原因。

现在中国人均消费牛奶的水平在世界上还是相对偏低,特别是对发达国家来说低得多。牛奶都是农民养的奶牛生产的,但是农民或者说绝大多数农民还没有开始喝牛奶,所以价格有所上涨是需求拉动。

韩长赋认为,现在养三五头的小规模奶农退出是好事,奶牛规模化的养殖、标准化的养殖、工厂化的挤奶、封闭化运行,可以提高牛奶质量,有利于保证牛奶的质量安全。要理性地看待牛奶的价格正常、合理的上下浮动。

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